До 1949 года — Седьмая улица Безымянки. Старейшие дома улицы Каховской – двухэтажки по ее четной стороне от ТРК “Вива-Лэнд” до проспекта Юных Пионеров. Все они были построены в 1940-42 годах.
По городской легенде, именно улицу Каховскую использовали для этапирования заключенных Безымянлага из жилых зон (современные 16 и 18 микрорайоны) на строительные площадки авиационных заводов в Юнгородке.
В послевоенное время на улице Каховской проявили строительную активность многие заводы Безымянки. Так, Куйбышевский авиационный возвел здесь в 1960 году свое общежитие (Каховская, 23) и жилой дом (Каховская, 17). В двухэтажном здании между ними в советское время находилось кафе “Романтика”.
В начале 1960-х завод “Прогресс” застроил четырехэтажными домами район пересечения Каховской с улицами Вольской и Енисейской.
Моторостроительный завод имени Фрунзе взялся за Каховскую с двух сторон. На его счету дома в 18 микрорайоне (нечетная сторона между пр. Юных Пионеров и улицей Ставропольской), а также дома № 4, 6 и 9 рядом с Кировским путепроводом.
Из достопримечательностей Каховской можно выделить открытую в 1956 году школу №141, пожарную часть №5 на углу с улицей Свободы (1963 год) и ЗАГС Кировского района, расположенный в бывшем общежитии Авиационного завода (Каховская, 23).
